| タラバガニ | 適量 |
|---|---|
| オリーブオイル | 1/2カップ |
| クレイジーソルト | 適量 |
| たまねぎ | 1個 |
| じゃがいも | 1個 |
| セロリ | 1本 |
| にんにく | 1カケ |
- オリーブオイル、クレイジーソルトはたっぷりと。カニの身がパサパサにならないように、焼きすぎないよう気をつけます。下に敷く野菜はクセのないものならなんでもOK。
上のほうにセロリ、パセリなどちょっと香りの強い野菜を置くと味のアクセントになります。
- じゃがいもとたまねぎは、3分間レンジにかけ、火を通します。
- オーブンを200度に余熱しておきます。
クックパーをひいた天板の上に、たまねぎ、にんにく、じゃがいも、の順に野菜を敷いていきます。タラバガニを野菜の上にのせ、セロリの葉をのせます。 - オリーブオイルをタラバガニの上からまんべんなくかけ、クレイジーソルトを適宜ふります。
- オーブンで20分間じっくり焼きます。途中焦げそうになったアルミホイルをかけます。
じゃがいもが柔らかくなったら完成です。
